La tua cena non ha più bisogno di passare una notte in frigorifero a “insaporirsi” come se stesse riflettendo sulle proprie scelte di vita: lo STX International Chef’s Elite usa il sottovuoto per far penetrare la marinata in carne, pollo, maiale, pesce e verdure in circa 15 minuti, trasformando il tuo bancone in una piccola centrale del sapore con tamburo rotante, timer regolabile e spegnimento automatico, perché evidentemente anche le costine meritano più tecnologia del tuo primo computer. Crei il vuoto nel contenitore, la marinata si infila dove deve infilarsi, tu dai una mano ai tagli più testardi con il batticarne incluso, e all’improvviso il petto di pollo smette di essere quella lastra beige che mangi per senso di colpa. Il tubo sottovuoto si ripone nel suo scomparto, il tamburo si pulisce senza invocare santi minori, e tu puoi improvvisare barbecue al miele, sapori piccanti, note asiatiche o qualunque pozione liquida ti faccia sentire uno chef invece di una persona che ha dimenticato di preparare la cena.